Le Roc Alto - Hôtel Alta Peyra

Alexandre Lechêne, parti s’installer en Provence, a été remplacé par Sébastien Nouveau mais les prestations n’en ont pas souffert. C’est aussi le propre des bonnes maisons de savoir dénicher les bons profils. Le propos reste donc dans la continuité de ce que l’on a connu, mise de table soignée, vieux parquet et cheminée cossue pour le décor, cuisine soignée et sans grand prise de risque pour les dialogues.