Auberge Nemoz

Dans la vallée du Haut-Bréda, une charmante maison dans un style montagnard authentique. Cette auberge familiale régale le canton depuis 1980, et la cuisine est aujourd’hui dirigée par Loïc et Adrien, tandis qu’Amélie conduit la salle et l’accueil ; dans l’assiette, les traditions et les terroirs se croisent dans les allées du temps, entre modernité et classicisme, comme le foie gras, chutney de pommes, piment d’Espelette, poivre du Séchuan, le chèvre chaud en son nid de kadaïf et noix de Grenoble, la classique tartiflette au reblochon, l’onglet de veau sauce curry rouge. Cave variée.