Bergpfeffer

Susanne Antensteiner, eine gebürtige Vorderstoderin, und ihr Lebenspartner Andreas Eder führen mit dem Restaurant Bergpfeffer ein Haus, das den Gästen nicht nur einen tollen Blick auf das Stodertal und die Bergwelt bietet. Auch Service und Küche meistern die Herausforderungen einer zeitgemäßen Gastronomie mit Bravour. Die Matjes nach Art des Hauses – mit Roten Rüben, Sauerrahm, Senfgurken und Äpfeln – oder die Pastinakencremesuppe mit Thunfischtatar ließen uns schon zu Beginn aufhorchen. Bestätigt wurde der positive Eindruck durch eine Regenbogenforelle, die im Ganzen gebraten worden war und durch Knoblauch und den kräftigen Einsatz von Kräutern besonders köstlich schmeckte. Ein Besoffener Kapuziner und die Schokolade-Nuss-Torte zum Abschluss hinterließen ein insgesamt sehr stimmiges Bild.