Gusto Im Wörtherhof

Das Gusto im Rauriser Ortsteil Wörth ist mit seiner ausgezeichneten regionalen Bioküche schon seit Langem eine Institution. In den gemütlichen Stuben oder auf der Terrasse fühlen sich die Gäste auf Anhieb wohl. Die freundliche Begrüßung und der Gruß aus der Küche, in unserem Fall ein Spargelsüppchen, mariniertes Rindfleisch und Ofentomate, tun ein Übriges. Am Abend gibt es ein interessantes Vier-Gang-Menü, am Sonntag auch ein Drei-Gang-Mittagsmenü, beide bieten einen guten Querschnitt durch das hochwertige Angebot der Küche. Das gebackene Bio-Ei mit Marchfelder Spargel und Biokalbsbries schmeckte sehr gut, ebenso die Fischsuppe mit Scampi und Saibling. Bestens zubereitet auch der rosa Rücken vom Biolamm mit Gartenkräutern auf Gemüse und Bärlauchpolenta. Zart und schmackhaft das geschmorte Ochsenbackerl im Rotweinsaft mit Gemüse und Porree-Erdäpfel-Püree. Das Dreierlei von Crème brûlée, Schokolademousse und Grießflammeri war ein gar köstlicher Abschluss. Gute Wein- und Bierauswahl.