Harkamp

Von den Tischen am Weingartenrain könnte man mit dem Gleitschirm nach St. Nikolai gelangen, so steil ist der Hang, so weit die Sicht. Wir senkten unseren Blick aber zuerst einmal in die Speisekarte und begannen das Mahl mit einer erstklassigen Rindsuppe sowie Biogarnelen auf geröstetem Grünspargel und fermentiertem Rotkraut, beides sehr gut. Ein tadelloses gebackenes Schweinsschnitzel und ein zart geschmorter Kalbsrollbraten in dichtem Saft, begleitet von flaumigen Knödeltalern und gerösteten Kräuterseitlingen, erfreuten uns ebenso. Ausgerechnet der Saibling enttäuschte total: Völlig neutral im Geschmack, hautseitig mit letscherten Bröseln paniert war der Fisch. Das Beste auf dem Teller waren noch die knusprigen Reisbällchen. Wir hoffen, das war ein einmaliger Ausrutscher, wie er zwar passieren kann, aber eigentlich nicht soll. Das feine Weingelee zum Dessert hat uns dann doch wieder getröstet. Als Weinbegleitung seien die eigenen Kreszenzen des Hauses empfohlen, allen voran die feinen Schaumweine.