Hostellerie du Maupertu

Au bord de l’Oise, la maison de Florent Tierce offre une expérience constante de qualité. La salle, élégante, se fait la scène d’une cuisine de produits bien dans sa tradition, à l’image du velouté de potimarron et ravioles du Dauphiné, de l’effeuillade de homard, des médaillons de lotte sauce dieppoise et riz basmati, du magret de canard sauce poivre et pommes de terre sautées, du soufflé chaud au grand marnier. Prix adéquats.