La Table Lauriston

Même si la carte ne varie pas beaucoup en style, l'esprit demeure et cette table de quartier mérite son succès, bistrot amélioré dans ses compositions, recettes à base tradi bien actualisée : ceviche de saint-jacques aux agrumes, escargots de Bourgogne au beurre persillé, sole de petit bateau au beurre persillé, entrecôte de Salers gratin dauphinois et même grouse d'Ecosse en temps de chasse, justifiant des tarifs logiquement soutenus. Un bon menu déjeuner à 28 €, en entrée plat ou plat dessert, une cave adaptée, des champignons sauvages d'accompagnement selon la saison.