Le Clocher des Pères

Au cœur de la Maurienne, une table inhabituellement moderne pour cette terre de traditions, où le chef Pierre Troccaz présente une cuisine de terroir à fois personnelle et innovante. Suivant ses envies et les saisons, il travaille ses produits avec beaucoup d'idée et donne ainsi à voir une région revisitée : soupe de poissons à l'omble chevalier, gaspacho de tomate et la glace à la moutarde, ou encore un beau travail sur le veau et le homard. Cave bien fournie. Service des plus aimables.