Le Saint-Sébastien

La cave a de la bouteille! Le vin au verre est dans le ton, bien conseillé pour assortir des plats qu'on a envie de saucer avec le pain frais et craquant excellemment choisi. Les produits sont de bonne facture comme les assaisonnements: poireaux et pleurotes à la fois croquantes et parfaitement cuites, canette rosée sans histoire ou tendre poulpe puntarelle, aillette et sauce aneth. Et pour terminer une crème au panais onctueuse et gourmande, parsemée de miettes de meringue sur tranche d'agrumes si doux, qu'ils fondent dans la bouche. Le restaurant récemment ouvert par Daniela Lavadenz, Thomas Deck et en cuisine Robert Mendoza change régulièrement sa carte. La déco est dans l'air du temps, ancien bar réaménagé, façon austère, dédié à la cause bistronomique, à prix pas donné.