Klassiek restaurant waar de chef kiest voor evergreens zoals gegratineerde coquilles met prei en Nantuasaus of gebakken zeetong. Voor liefhebbers van een sappig stuk vlees kiest hij voor gerijpte stukken van dubbeldoelkoeien en iedere vrijdagavond is er côte à l’os naar believen. Vers gedraaid vanille-ijs is een al even grote zekerheid op succes en tevreden klanten.