Panorama

Zentral, hinter meterhohen Schneehaufen liegt das Hotel Panorama. Das Hotel wurde 2012 modernisiert und vereinbart wunderbar Holz mit modernen Elementen. Drei Generationen leben unter dem Dach des äußerst liebevoll geführten Hotels Panorama. Auch der hohe Anteil an Stammpersonal ist immer ein Indiz für einen funktionierenden Betrieb. Im Restaurant werden die Halbpensionsgäste genauso wie auch À-la-carte-Gäste verwöhnt. Die À-la-carte-Karte gleicht einer kulinarischen Weltreise: ein bisschen Italien, ein bisschen Meeresfrüchte, ein bisschen USA, aber auch ein bisschen heimische Fleischgerichte. Das Lachscarpaccio, das von einem leichten, heimischen, glasweise offerierten Pinot-Rosé begleitet wurde, war fein geschnitten und unmariniert, sodass der Eigengeschmack perfekt zur Geltung kam. Die gelungene Kombination von scharfer Wasabimayonnaise, Limette und den bunten, eingelegten Tomaten machte Lust auf mehr. Ewig schade, dass die Lammkrone vom Biozackelschaf etwas zäh war, denn geschmacklich gab es hier nichts zu bemängeln. Der Cocktail an der Bar mit begleitender Livemusik ist der perfekte Ausklang eines genussvollen Tages im Schnee.