Plage Ondine

Table plagiste de grande réputation, on s’y rend tous les étés pour le charme estival des lieux, protégé de la chaleur par les grands parasols. L’endroit est d’un prestige sage, et développe en sa carte une saveur standardisée mais efficace, qu’une technique et un produit bien choisi élèvent au-dessus des habituels. Ainsi dans l’assiette, un tartare de saumon mariné aux saveurs d’Asie, germe de soja et wakamé, un calamar en persillade, purée de pommes de terre aux olives, pistou et balsamique, un carré d’agneau et polenta truffée, une crème brûlée à la vanille de Madagascar. Cave généraliste. Prix logiques.