Schmutzer

Westlich von Wiener Neustadt durchquert man noch ein paar kleine Ortschaften und findet in Winzendorf das Landgasthaus Schmutzer. Dieses verfügt über einen geselligen Wirtshausbereich und zusätzlich auch über einen sehr gediegenen Hauben-Restaurantbereich und wird zudem noch durch einen schönen, schattigen Gastgarten mit Kastanienbaum bereichert. Die Weinkarte ist phänomenal vielfältig, was vielleicht auch daran liegt, dass Hausherr Josef Schmutzer ein passionierter Sommelier ist. Wir starten mit einer klaren Hummersuppe, die allerdings nur durch das begleitende frittierte croustillante Stangerl etwas Interesse wecken kann. Der Beinschinken mit gebackenen Ziegenkäsebällchen ist einwandfrei und wird durch die pochierten Wachteleier etwas aufgepeppt. Die Roulade vom Schneebergland-Jungrind mit Nudeln und Blattsalat schmeckt passabel. Der Zwiebelrostbraten ist äußerst gelungen, jedoch hätte er neben einem Riesenberg von Zwiebeln noch durch zusätzliche Garnierung ein bisschen Farbe verdient. Wir beschließen die kulinarische Reise mit Nougatknödeln, die von Sanddornsorbet und Nougatmousse begleitet werden und die uns neben dem freundlichen Personal und dem netten Ambiente in positiver Erinnerung bleiben.