Tablàvins

Joviaal en warm onthaal waarbij wijnliefhebbers extra verwend worden door de kennis en de expertise van de galante eigenaar en sommelier Geoffrey Adam die ook halve glazen wijn als proevertjes schenkt. Keurig geserveerde gerechten zoals smeuïge risotto met knapperige kalfszwezerik afgewerkt met verfijnde kruidenolie. Bij perfect gebakken foie gras brengt zuurzoete rode biet contrast en diepgang. Gestoomde zonnevis combineert de chef met kokkels en mosselen in tomatencoulis met pijnboompitten. Excellente moelleux van chocolade met vanille-ijs om in schoonheid te eindigen.