Vava

Du côté de Montmartre, le chef Benjamin Mathieu défend une très belle table, faite d’envies et de spontanéité, qui se retrouvent dans chaque assiette avec la même passion. Le plaisir est donné sans chichis, et l’on se régalera à la carte d’un poulpe de Méditerranée, petits pois, févettes et pickles, condiment hareng fumé, d’un filet de bar, amandes fraîches, groseille et riz long cuisiné au lait d’amande, de côtes d’agneau, caviar de courgettes et oignons caramélisés, pesto de coriandre, et pour finir d’une régressive tarte aux fruits rouges, marmelade et citron vert. Service agréable.