Villa Gallici

Le cadre est vraiment joli, en lisière du centre ville, grande villa au style affirmé, à la déco précieuse, voire mignarde, dans les salons et en terrasse. La cuisine également fait quelques manières et on l'abordera avec déférence devant une addition très copieuse : gravlax de saumon royal au basilic frais, guimauve de tomates, crème de burratina fumé à la paille, filet de saint-pierre rôti, échalote et céleri croquant,, émulsion verveine citronnelle, tuile encre de seiche, millefeuille de noisettes du Piémont, crème mascarpone vanillée pour un menu déjeuner à 105 €.