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Portrait of Guillaume Monjuré
© Stéphanie Charles

France

Guillaume Monjuré

Chef

 

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Milestones & awards

  1. Birth in Chambray-lès-Tours

  2. La Mamounia, Marrakech

  3. Opening of Palégrié, Lyon

  4. Award
    The great chef of the future

  5. Chef de Palégrié - Hôtel du Golf, Corrençon-en-Vercors

  6. Opening of Palégrié - Chez l'Henri, Autrans-Méaudre en Vercors

  7. Award
    Exceptional Terroir Trophy

Establishments

Palégrié, Chez l'Henri

16/20 Guillaume Monjuré Autrans-Méaudre en Vercors · France Signature cuisine | French €48 to €155
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