Awards
14 winners · 2023
Chef of the Year · 2023 · 
Hiroyuki Kanda
Nihonryouri Kanda
Chef of the Year · 2023
Olivier Nasti
La Table d'Olivier Nasti · France
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Pastry chef of the year · 2023
Sébastien Vauxion
France
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Sommelier of the Year · 2023
Alessandro Nigro Imperiale
Le Cap - Grand-Hôtel du Cap-Ferrat · France
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Head of the Hall of the Year · 2023
Hervé Parmentier
Pierre Gagnaire · France
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The great chef of the future · 2023
Mélanie Serre
L'Auberge du Bassin · France
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The great chef of the future · 2023
Diego Delbecq
Rozó · France
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The great chef of the future · 2023
Aurélien Largeau
La Table d'Aurélien Largeau · France
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The great chef of the future · 2023
Virginie Giboire
Racines · France
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The great chef of the future · 2023
Ingrid Deffein et Guillaume Decombat
France
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Young Talent of the Year · 2023
Shota Itoi
Auberge eaufeu · Japan
Trophy Young Talent · 2023
Félix Robert
Arborescence · France
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Trophy Young Talent · 2023
Tiphaine Mollard & Romain Casas
Deux Restaurant · France
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Trophy Young Talent · 2023
Laura Pelou
Gram's · France
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